Toulouse. Où trouver la meilleure baguette de Haute-Garonne : le palmarès !

Et la meilleure baguette tradition de Haute-Garonne se trouve à … Cornebarrieu ! Ils étaient 30 participants en lice pour ce concours départemental, organisé par l’Union des Boulangers et Pâtissiers de Haute-Garonne. Tous devaient présenter 5 baguettes, de leur propre fabrication qui respectaient les prescriptions d'une véritable baguette tradition. C'est ensuite un jury composé de professionnels qui a tranché et choisi les 3 meilleurs baguettes.

Le Palmarès

• PREMIER PRIX : Gaël Denis, de la Boulangerie Maison Denis située à Cornebarrieu.


• DEUXIEME PRIX : Adrien Giraudo, de la Boulangerie Le Pêché des Anges à Plaisance-du-Touch.


• TROISIEME PRIX : Mathieu Monredon de la Boulangerie Maison Monredon aux Argoulets, à Toulouse.

????Concours de la meilleure baguette de Haute-Garonne ???? ????1er prix : Gaël Denis, Maison Denis à Cornebarrieu????2eme prix : Adrien Giraudo, Le Pêché des anges, à Plaisance-du-Touch ????3eme prix : Mathieu Monredon, Maison Monredon, aux argoulets à #Toulouse @ToulouseFM pic.twitter.com/KiTVIlsmJ5

— Elsa Ruault (@LzaGruo) May 11, 2021

Toulouse FM, partenaire de l'événement, vous fait gagner la meilleure baguette tradition de Haute-Garonne. Restez à l'écoute !

Un ancien cadre de l'aéronautique devenu boulanger !

Le premier prix est donc revenu à un boulanger de 41 ans qui s'est récemment reconverti. Gaël Denis a travaillé 17 ans comme cadre dans l’aéronautique avant de changer totalement de voie pour devenir boulanger. Après être passé par les Compagnons du Devoir à Bordeaux, il a ouvert sa boulangerie à Cornebarrieu il y a seulement 2 ans. Une nouvelle aventure menée avec sa femme qui est elle devenue pâtissière.

La Maison Denis est ouverte tous les jours sauf le mercredi. 4 Chemin de la Plane, 31700 Cornebarrieu

Ecouter la réaction de Gaël Denis, Premier Prix de la meilleure baguette tradition.