Où trouver les meilleures galettes des rois de Haute-Garonne ?

Les boulangers du département ont présenté leurs galettes devant un jury composé de professionnels et de personnalités toulousaines, lors du concours organisé chaque année par l’Union des Artisans Boulangers Pâtissiers de Haute-Garonne, en partenariat avec Toulouse FM.

Les jurés ont relevé le défi de départager les candidats dans trois catégories distinctes : galette frangipane, couronne des rois (galette briochée) et la Limoux avec ses fruits confits.

LES MEILLEURES GALETTES DE HAUTE-GARONNE

FRANGIPANE

> 1er prix galette frangipane : Jessy Planquette de la boulangerie d’Apprêt Nous, 113 route de Toulouse à Cugnaux

> 2ème prix galette frangipane : Baptiste Jacob de la boulangerie La Halle aux pains, 7 place du Puits à Toulouse

> 3ème prix galette frangipane : Blaise Dutilleul de la boulangerie Au Pain Par Nature, 30 place de l’Eglise à Cugnaux

BRIOCHE DES ROIS

> 1er prix couronne des Rois : Dimitri Bordon de la boulangerie d’Apprêt Nous, 113 route de Toulouse à Cugnaux

> 2ème prix couronne des Rois : Sébastien Baye de la boulangerie Les Tabliers Toqués, 4 avenue Jean Monnet à Fonsorbes

> 3ème prix couronne des Rois : Fred Lebrun de la boulangerie Fred l’Artisan, 1 avenue Germaine Tillion à Ramonville-Saint-Agne

LIMOUX (Fruits confits)

> 1er prix Limoux : Blaise Dutilleul de la boulangerie Au Pain Par Nature, 30 place de l’Eglise à Cugnaux

> 2ème prix Limoux : Sébastien Baye de la boulangerie Les Tabliers Toqués, 4 avenue Jean Monnet à Fonsorbes

> 3ème prix Limoux : Grégory Lebastard de la boulangerie Maison Blanchard, 19 avenue d’Andromède à Blagnac

CREATION DES ROIS (catégorie apprentis)

> 1er prix : Guillaume Sourisseau de la boulangerie « Guillaume Sourisseau », 27 boulevard des Minimes à Toulouse

> 2ème prix couronne des Rois : Alban Delmas de la boulangerie Au Pain Par Nature, 30 place de l’Eglise à Cugnaux

> 3ème prix couronne des Rois : Théo Delaume de la boulangerie Les Tabliers Toqués, 4 avenue Jean Monnet à Fonsorbes

Pour les lauréats, c’est une reconnaissance de leur savoir-faire qui aura un impact non négligeable sur les ventes. Il est d’ailleurs très fortement recommandé de réserver dès à présent, la demande risque d’être très forte ces prochains jours !

La Team du Matin Toulouse FM, Léo, Elsa & Arthur, aura le plaisir de recevoir les lauréats, ce vendredi 5 janvier, pour déguster en direct les meilleures galettes de Haute-Garonne !