Les meilleures galettes des rois de Haute-Garonne !

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Publié : 3 janvier 2025 à 9h49 par G L

Les résultats tant attendus ont été dévoilés ce jeudi 4 janvier en fin d’après-midi !

Les boulangers du département ont présenté leurs galettes devant un jury composé de professionnels et de personnalités toulousaines, lors du concours organisé chaque année par l’Union des Artisans Boulangers Pâtissiers de Haute-Garonne, en partenariat avec Toulouse FM.

Les jurés ont relevé le défi de départager les candidats dans trois catégories distinctes : galette frangipane, couronne des rois (galette briochée) et la Limoux avec ses fruits confits.

LES MEILLEURES GALETTES DE HAUTE-GARONNE

FRANGIPANE

> 1er prix galette frangipane : Clément DEJARDIN de la boulangerie Aux Petits Bannetons, 32 route de Toulouse à Plaisance-du-Touch

> 2ème prix galette frangipane : Jérémy FERAND de la boulangerie Montberon, 18 place de l'Eglise à Montberon

> 3ème prix galette frangipane : Jonathan GRODIN de la boulangerie Maison Blanchard, 18 avenue d'Andromède à Blagnac

BRIOCHE DES ROIS

> 1er prix couronne des Rois : Dimitri BORDON de la boulangerie d’Apprêt Nous, 113 route de Toulouse à Cugnaux

> 2ème prix couronne des Rois : Damien VALENTIE de la boulangerie La petite ma'dam, 5 impasse Louis Pasteur à Pinsaguel

> 3ème prix couronne des Rois : Hugo POITE de la boulangerie Credo, 18 avenue de Saint-Exupéry à Toulouse

LIMOUX (Fruits confits)

> 1er prix Limoux : Sébastien BAYE de la boulangerie Les Tabliers Toqués, 4 avenue Jean Monnet à Fonsorbes

> 2ème prix Limoux : Francis PAGES de la boulangerie Au bon quignon, 76 avenue de Lavaur à Toulouse

> 3ème prix Limoux : Eric THEVENON de la boulangerie Maison THEVENON, 169 avenue Jacques Douzans à Muret

CREATION DES ROIS (catégorie apprentis)

> 1er prix : Bilel LAJMI de la boulangerie Fimouchkine, 27 boulevard des Minimes à Toulouse

> 2ème prix couronne des Rois : Steffi GABA-DOVI de la boulagerie FEUILLET, 2 esplanade de Verdun à Bouloc

> 3ème prix couronne des Rois : Urbain BEDAT DELAMPE de la boulangerie Fred l'artisan boulanger, 1 avenue Germaine Tillion à Ramonville

Pour les lauréats, c’est une reconnaissance de leur savoir-faire qui aura un impact non négligeable sur les ventes. Il est d’ailleurs très fortement recommandé de réserver dès à présent, la demande risque d’être très forte ces prochains jours !

La Team du Matin Toulouse FM, Léo, Jade & Arthur, ont eu le plaisir de recevoir Sébastien Baye de la boulangerie Les Tabliers Toqués pour déguster en direct la meilleure brioche de Haute-Garonne !

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