Colomiers : L'Amphitryon, le restaurant de Yannick Delpech incendié

En ce lundi 28 janvier 2019, au petit matin, un peu après 5 heures, le restaurant de Yannick Delpech, L'Amphitryon a été incendié. Le feu est parti de son véhicule personnel stationné sur le parking situé au sous-sol de l’établissement. Si le feu ne s'est pas propagé dans les parties supérieures, les fumées de l'incendie ont endommagé une partie du bâtiment. Le service départemental d'incendie et de secours est arrivé rapidement sur place. Pour circonscrire le sinistre, deux camions de pompiers ont été dépêchés sur les lieux. Le stockage et l'atelier de pâtisserie situés juste au-dessus ont été fortement touchés. Les cuisines sont inutilisables. Le restaurant est fermé "pour une durée indéterminée". 25 personnes se retrouvent au chômage technique. Un nouveau coup dur pour cet établissement, distingué, il y a quelques jours, par une étoile au guide Michelin. En 2011, L'Amphitryon avait déjà connu un incendie causé par un court-circuit. Mais cette fois, l'issue de l'incendie aurait pu être dramatique. Le chef était seul dans l'établissement quand le feu s'est déclaré. L’alarme incendie s'est déclenchée, juste un quart d'heure après son arrivée. C’est Yannick Delpech lui-même qui a contacté directement les sapeurs-pompiers de la SDIS Haute-Garonne et les policiers. Un incendie qui intervient deux jours après que son restaurant ait été tagué d'inscriptions et d'insultes. L’établissement de Colomiers qui, quelques jours aupravant, avait déjà subi deux cambriolages et des dégradations. Le chef étoilé Yannick Delpech n'accuse personne, mais il constate des faits. Depuis sa prise de position sur les réseaux sociaux, au sujet de ce mouvement social des Gilets Jaunes, qui dure depuis dix semaines dans le centre-ville, le restaurant de Yannick Delpech est victime de dégradations, cambriolages et maintenant d'un incendie. Un incendie qui aurait pu être dramatique ! L’enquête a été confiée à la police judiciaire. Elle devra déterminer si l’incendie de ce lundi matin est d’origine accidentelle ou criminelle et si les différents événements survenus à L’Amphitryon ces derniers jours sont liés.