Le Grand Marché MIN Toulouse Occitanie s'ouvre au grand public

C'est au cours d'une conférence de presse que le Marché d'intérêt national (MIN) de Toulouse a présenté son bilan et ses perspectives à venir. Le Grand Marché MIN Toulouse Occitanie, nouveau nom pour marquer son identité locale et régionale, va accueillir de nouveaux opérateurs, de tous horizons. Aujourd'hui le Grand Marché regroupe en un même lieu 147 entreprises, 302 producteurs et commercialise 227 000 tonnes de produits frais par an. Les bons résultats sont au rendez-vous ! Ce lieu unique à Toulouse, qui regroupe l’ensemble des acteurs de l’approvisionnement et de la distribution de produits alimentaires frais, affiche un chiffre d'affaires de 408 millions d'euros. Soit une hausse de 75 millions d'euros. Un nombre de clients et un taux d'occupation en augmentation. Le nombre de clients-acheteurs est passé de 3200 à 3600. Et son taux d'occupation de 83% à 90%. Pour rappel, été 2017, la gestion du Marché gare était confiée à la holding Lumin. Et une nouvelle Directrice générale nommée, en la personne de Maguelone Pontier. Un an et demi après, les résultats de la nouvelle société gestionnaire sont en net hausse.

"C'est quoi le MIN Toulouse Occitanie" avec Maguelone Pontier, Directrice générale (...)

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Dans le même temps, le MIN Toulouse Occitanie a diversifié son offre proposée aux clients. En plus de son offre fruits, légumes, fleurs et plantes, il propose des produits laitiers et carnés. Hier, c'était l'occasion de présenter de nouveaux acteurs qui s'installent au Grand Marché MIN Toulouse Occitanie. Parmi eux : François Bourgon de la Fromagerie Xavier; Thomas Fantini pour la fabrication de sandwiches Pains et Pergos; qui lance également avec son épouse Sabrina Eclats de Choux; Les Fermiers Occitans, groupement d'éleveurs Labruguière-Tarn; Oranges and Co; l'application Qui Dit Miam ! qui lutte contre le gaspillage dans la restauration collective; Pacific West qui élabore des produits de la mer surgelés ou encore Trois Petits Points de Sandrine Bouquet qui va proposer des produits de snacking certifiés bio, sans gluten et avec une majorité d'ingrédients issus de cultures locales. Des acteurs qui proposent de nouvelles offres. En parallèle, le MIN va agrandir sa capacité logistique du site par le biais de la société Toulouse Logistique Urbaine. 20 000 m2 vont être construit. 80% des surfaces sont déjà commercialisées.

La première Coupe du Monde de la Chocolatine lancée à Toulouse

Le MIN Toulouse Occitanie va s'ouvrir au public ... Après un bilan plus que satisfaisant, en 2019, le Grand Marché MIN Toulouse Occitanie souhaite s'ouvrir au grand public. Tout au long de l'année plusieurs événements ouverts à tous, pas seulement aux clients-acheteurs, vont avoir lieu sur le site. Et notamment La Coupe du Monde de la Chocolatine organisée par La Ligue Fraternelle des Artisans et parrainée par Toulouse FM. Le 27 mai 2019, cette compétition mondiale se déroulera au Grand Marché MIN Toulouse Occitanie et sera arbitrée par deux grands chefs, dont le toulousain chef étoilé Michel Sarran, le chef de l'Elysée Guillaume Gomez et le Président du Stade Toulousain, Didier Lacroix. L'événement devrait accueillir près de 1000 personnes. Comme nous l'explique Maguelone Pontier, la Directrice générale du MIN (...)

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La chocolatine sera donc à l'honneur toute la journée du 27 mai 2019. Et ce jour-là, toute le monde mangera une chocolatine, et non un pain au chocolat. 

              Twitter Toulouse FM@Stephanie Mosbach